تنها کربوهیدراتی که باعث افزایش انسولین نمی‌شود
فیبر تنها کربوهیدراتی است که بر انسولین تأثیر نمی‌گذارد. مشکل اینجاست که غذاهای غنی از فیبر، اغلب کربوهیدرات بالایی دارند که بر انسولین تأثیر می‌گذارند. این مواد شامل نان، ماکارونی، غلات، کراکر، سیب زمینی و برنج هستند.
چربی خالص باعث تحریک انسولین نمی‌شود، اما کربوهیدرات‌ها و مقادیر بیش از حد پروتئین این کار را انجام می‌دهند.
بنابراین بهترین منابع فیبر سبزیجات غیر نشاسته‌ای هستند.
در رژیم کتوژنیک، باید کربوهیدرات‌های خود را کمتر از ۳۰ گرم در روز نگهدارید. با این حال، هنگامی که سبزیجات مصرف می‌کند، نیاز نیست میزان کربوهیدرات آن را شمارش کنید. سبزیجات حاوی فیبر کافی هستند و کربوهیدرات خالص آنها ناچیز است.
من همیشه توصیه می‌کنم که ۷ تا ۱۰ فنجان سبزیجات در روز برای سلامتی خود مصرف کنید. اما اگر مشکل روده‌ای دارید که باعث نفخ می‌شود، ممکن است امکان مصرف این میزان سبزیجات برای شما وجود نداشته باشد.
مصرف سبزیجات به تامین مواد مغذی حیاتی از جمله ویتامین‌ها، مواد معدنی، الکترولیت‌ها و فیتونوترینت‌ها کمک می‌کند.
سبزیجات همچنین فیبر روده را تامین می‌کنند که میکروب‌های روده شما را تغذیه می‌کند. میکروبیوم روده سالم برای کاهش مقاومت به انسولین بسیار مهم است. مقاومت به انسولین علت اصلی افزایش وزن و ناتوانی در کاهش وزن است.
به طور خلاصه، شما باید مقدار زیادی از سبزیجات غیرنشاسته‌ای را با رژیم کتوژنیک، مصرف کنید. این به این دلیل است که سبزیجات سرشار از فیبر هستند و تنها کربوهیدراتی هستند که انسولین را افزایش نمی‌دهند. فیبرها همچنین میکروب‌هایی را تغذیه می‌کنند که به بازیابی حساسیت به انسولین کمک می‌کنند.
سلب مسئولیت:این مقاله فقط برای اهداف عمومی است و نباید برای خود تشخیصی استفاده شود و جایگزینی برای معاینه پزشکی، درمان، تشخیص و تجویز پزشکی نیست. قبل از مشورت با پزشک و دریافت معاینه، تشخیص و توصیه پزشکی، نباید هیچ تغییری در رژیم غذایی خود ایجاد کنید. در مورد هر گونه سؤالی که ممکن است در مورد یک وضعیت پزشکی داشته باشید، همیشه از پزشک خود مشاوره بگیرید.
دیدگاهتان را بنویسید