چرا شیوع سرطان در خاورمیانه کمتر از نواحی دیگر کره زمین است؟
خاورمیانه یکی از مناطقی است که در آن نرخ شیوع سرطان در مقایسه با بسیاری از کشورهای دیگر کمتر است. این در حالی است که برخی عوامل خطر، مانند مصرف زیاد شکر و شیوع دیابت، در این منطقه بسیار شایع هستند.
کشورهایی با بالاترین نرخ سرطان عبارت‌اند از:
- استرالیا
- ایرلند
- مجارستان
- آمریکا
در این مقاله به بررسی عوامل کاهش‌دهنده خطر سرطان در خاورمیانه و همچنین عواملی که ممکن است مانع کاهش بیشتر نرخ سرطان شوند، می‌پردازیم.
عوامل کاهش‌دهنده نرخ سرطان در خاورمیانه
1. روزه‌داری در ماه رمضان
روزه‌داری، که بخشی از فرهنگ و مذهب بسیاری از مردم خاورمیانه است، تأثیرات مثبتی بر سلامت دارد. فواید روزه‌داری برای کاهش خطر سرطان عبارت‌اند از:
- کاهش دسترسی سلول‌های سرطانی به قند:
سلول‌های سرطانی برای رشد و تکثیر به میزان زیادی گلوکز نیاز دارند (۱۰ تا ۱۵ برابر بیشتر از سلول‌های سالم). روزه‌داری میزان قند خون را کاهش می‌دهد و دسترسی سلول‌های سرطانی به گلوکز را محدود می‌کند. - تحریک اتوفاژی:
روزه‌داری باعث فعال شدن فرآیندی به نام اتوفاژی می‌شود که در آن سلول‌ها اجزای آسیب‌دیده خود را بازسازی و تجدید می‌کنند. این مکانیسم می‌تواند سلول‌های غیرطبیعی را حذف کرده و از تشکیل تومورها جلوگیری کند. - تقویت سیستم ایمنی:
روزه‌داری می‌تواند به تولید سلول‌های ایمنی جدید کمک کند و بدن را برای مقابله با سلول‌های سرطانی آماده‌تر کند. - کاهش التهاب:
التهاب مزمن یکی از عوامل اصلی ایجاد سرطان است. روزه‌داری سطح التهاب در بدن را کاهش می‌دهد. - افزایش آنتی‌اکسیدان‌ها:
در طول روزه‌داری، فعالیت شبکه‌های آنتی‌اکسیدانی افزایش می‌یابد، که به بدن در مقابله با آسیب سلولی ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند.
نکته: اثرات مثبت روزه‌داری نه‌تنها بر کاهش سرطان، بلکه بر بهبود کلی سلامت نیز تأثیر چشمگیری دارد.
سقراط: خوردن در زمان بیماری، به معنای تغذیه بیماری است!!!
2. مصرف ادویه‌ها و مواد غذایی خاص
مصرف ادویه‌ها و غذاهای سرشار از آنتی‌اکسیدان و ترکیبات ضدالتهابی در رژیم غذایی مردم خاورمیانه رایج است. برخی از این مواد عبارت‌اند از:
- ادویه‌ها: زردچوبه، زعفران، دارچین، هل، زیره سیاه، جوز هندی، و گشنیز.
به‌ویژه زردچوبه حاوی کورکومین است که خواص ضدسرطانی و ضدالتهابی دارد. - مواد غذایی خاص: سیاه‌دانه، روغن زیتون، شوید، کنجد، و خرما.
این مواد غنی از ترکیبات ضدالتهابی، آنتی‌اکسیدان‌ها، و چربی‌های مفید هستند.
3. مصرف اندک تنباکو در میان زنان
در خاورمیانه، مصرف سیگار و سایر محصولات تنباکویی در میان زنان به‌طور کلی کمتر از مردان است. از آنجا که سیگار کشیدن یکی از مهم‌ترین عوامل خطر سرطان است، این عامل ممکن است بر کاهش نرخ سرطان در این منطقه تأثیرگذار باشد.
4. محدودیت مصرف الکل
در بسیاری از کشورهای خاورمیانه به دلایل مذهبی مصرف الکل محدود است. از آنجا که مصرف الکل با افزایش خطر ابتلا به شش نوع سرطان (مانند سرطان‌های کبد، دهان، و سینه) مرتبط است، این محدودیت می‌تواند یکی از عوامل پایین بودن نرخ سرطان باشد.
عوامل محدودکننده کاهش بیشتر نرخ سرطان در خاورمیانه
1. مصرف زیاد شکر و شربت ذرت با فروکتوز بالا
اگرچه روزه‌داری در ماه رمضان فواید زیادی دارد، مصرف بالای شکر در رژیم غذایی روزمره مردم خاورمیانه یکی از عواملی است که می‌تواند خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهد. شکر اضافی به ایجاد التهاب و تغذیه سلول‌های سرطانی کمک می‌کند.
2. نرخ بالای چاقی
چاقی با افزایش التهاب سیستمیک و اختلالات متابولیکی مانند مقاومت به انسولین مرتبط است. این شرایط می‌تواند خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها، از جمله سرطان‌های سینه، روده بزرگ، و کلیه را افزایش دهد.
3. کمبود ویتامین D
کمبود ویتامین D، به دلیل کاهش قرارگیری در معرض نور خورشید و برخی عوامل ژنتیکی (مانند پلی‌مورفیسم گیرنده‌های ویتامین D)، در بسیاری از کشورهای خاورمیانه شایع است.
ویتامین D نقش مهمی در تنظیم رشد سلولی و پیشگیری از سرطان دارد.
4. رژیم غذایی ناسالم و مصرف زیاد گوشت‌های فرآوری‌شده
مصرف زیاد گوشت‌های زغالی، فرآوری‌شده، یا سرشار از چربی اشباع، به همراه کاهش مصرف فیبر، ممکن است خطر سرطان‌های دستگاه گوارش را افزایش دهد.
جمع‌بندی
نرخ پایین سرطان در خاورمیانه می‌تواند به دلایلی مانند روزه‌داری، مصرف ادویه‌های مفید، محدودیت مصرف الکل، و استعمال کمتر دخانیات مرتبط باشد. با این حال، عواملی مانند مصرف زیاد شکر، چاقی، و کمبود ویتامین D ممکن است از کاهش بیشتر نرخ سرطان جلوگیری کنند. با بهبود تغذیه، افزایش فعالیت بدنی، و مصرف مناسب ویتامین D، می‌توان این روند را بهبود بخشید و سلامت عمومی جامعه را ارتقا داد.
سلب مسئولیت:این مقاله فقط برای اهداف عمومی است و نباید برای خود تشخیصی استفاده شود و جایگزینی برای معاینه پزشکی، درمان، تشخیص و تجویز پزشکی نیست. قبل از مشورت با پزشک و دریافت معاینه، تشخیص و توصیه پزشکی، نباید هیچ تغییری در رژیم غذایی خود ایجاد کنید. در مورد هر گونه سؤالی که ممکن است در مورد یک وضعیت پزشکی داشته باشید، همیشه از پزشک خود مشاوره بگیرید.
مطالب زیر را حتما مطالعه کنید
چرا استرس خطر ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهد؟
دلایل ابتلا به سرطان که کمتر شنیدهاید
دیدگاهتان را بنویسید